Ayuntamiento y Cáritas renuevan el convenio para la cocina solidaria de Bonanza

Politica, Varios

El Ayuntamiento de Sanlúcar y Cáritas Diocesana de Asidonia- 
Jerez, en su Interparroquial de Sanlúcar de Barrameda, han renovado por 
cuarto año consecutivo el convenio de colaboración existente para el 
mantenimiento de la Cocina Solidaria Nuestra Señora del Carmen de 
Bonanza. 
El acto de la firma ha tenido lugar en las mismas instalaciones de la 
Cocina Solidaria, y lo han suscrito Víctor Mora, alcalde de Sanlúcar, y 
Juan Pérez, director de Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez. También 
les han acompañado Mila Díaz, coordinadora general de Cáritas en la 
Diócesis, así como Javier Gómez Porrúa, primer teniente de alcalde, y 
Rocío Sumariva, delegada de Bienestar Social del Ayuntamiento de la 
localidad. 
Con la renovación de este convenio, el Cabildo de la ciudad se 
compromete un año más a colaborar en el mantenimiento de esta Cocina 
Solidaria que tiene como objetivo la formación de las personas 
participantes en el ámbito de la cocina, así como satisfacer sus 
necesidades alimenticias y promover lazos solidarios entre ellas, 
mediante el estímulo de sus capacidades para cocinar, compartir y 
convivir. 
De este modo, las personas participantes, derivadas por las Cáritas 
parroquiales de la localidad, reciben formación sobre elaboración y 
conservación de alimentos, preparaciones básicas de cocina, nociones de 
nutrición y dietética, así como prevención de riesgos laborales y 
habilidades sociales. Y por supuesto, cada día preparan los alimentos que 

después comparten con sus familias en sus hogares. En definitiva, esta 
Cocina se aleja del modelo asistencialista de comedor social, apostando 
por la dignificación de la persona, fomentando su autonomía y haciéndole 
partícipe del proceso de elaboración y manipulación de los alimentos. 
Cáritas Diocesana ha hecho público su agradecimiento por la 
valiosa colaboración del Ayuntamiento de Sanlúcar con este proyecto, ya 
que de nuevo demuestra su implicación y compromiso con las personas 
que más lo necesitan. 

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