Ciclo gastronómico
Ciclo gastronómicio sanluqueño: "Las tapas de la plaza Cabildo" "Taberna Juan" en el Círculo de Artesanos.- Dentro de la culinaria gaditana la cocina sanluqueña ha ganado gracias a su inigualable sazón y a la diversidad de sus potajes, un merecido reconocimiento a nivel nacional. Y por ello, el Círculo de Artesanos, para rendir pleitesía a la cocina local y promover sus virtudes, nos acerca una vez más a los bares de la plaza del Cabildo. En esta tercera entrega de actividades culinarias, “Taberna Juan”, la sugerencia del Chef fue un menú de degustación clásico, sugerente y variado: bacalao gratinado con alioli y solomillo con salsa al Pedro Ximenez con pasas y almendras.
El menú elaborado está compuesto de los distintos platos que el establecimiento ofrece al cliente, es decir, un menú diverso y diferenciador con ingredientes frescos y de gran calidad, un verdadero deleite de exigentes paladares.En esta jornada, Cervezas Cruzcampo y Bodegas Barbadillo con manzanilla “Solear” acompañaron la noche culinaria.
Esta iniciativa pretende acercar el arte culinario de la gastronomía local a los ciudadanos de Sanlúcar.