Tercer concurso de coctelería
‘Sling la sierra’ fue el cóctel ganador del tercer concurso de coctelería con manzanilla Ayer tuvo lugar la tercera edición del ‘Concurso de coctelería con manzanilla La Goya’, organizado por la Escuelade hostelería del IES El Picacho en colaboración con Bodegas Delgado Zuleta y la Delegaciónde Turismo del Ayuntamiento de Sanlúcar.
El acto, enmarcado dentro del programa de actividades con motivo de la celebración del Día de la Manzanilla2013, tuvo lugar en las instalaciones de Bodegas Delgado Zuleta y contó con la presencia del delegado municipal de Turismo, el edil de CIS, Antonio Reyes.
En el concurso han participado 25 personas, entre las que se encontraban tanto alumnos y alumnas de la propia escuela como profesionales del sector a nivel particular. El cóctel ganador ha sido ‘Sling La Sierra’, de Daniel Campón, en segundo lugar ha quedado ‘El Dorado’, de Remedios Franco y el tercer puesto ha sido para ‘Green Paradise’, de José Antonio Romero.
El director general de Bodegas Delgado Zuleta, Jorge Pascual, abrió el acto y acompañó en la entrega de premios a Miguel Ángel Ramírez, Jefe del Departamento de Hostelería de la escuela, Toñi Dueñas, profesora de Restauración y al delegado de Turismo.
Para finalizar, Antonio Reyes quiso expresar su agradecimiento tanto hacia Jorge Pascual como hacia Rafael Núñez, director de la Escuelade Hostelería, “por contribuir ambos con su labor a la promoción de la manzanilla, vino único en el mundo, así como por su implicación en la formación de las nuevas generaciones de profesionales que, ofreciendo un buen servicio, añaden más valor aun si cabe a nuestro vino por excelencia, la manzanilla”.
A continuación, los ganadores elaboraron sus cócteles en directo y se ofreció a los asistentes un aperitivo preparado por la Escuelade Hostelería acompañado por una copa de manzanilla La Goya.