Ciclo gastronómico sanluqueño
Restaurante San Fermín en el "Círculo de artesanos" Buscando siempre la excelencia, en el Círculo de Artesanos tenemos eventos que acercan a nuestra comunidad con su cultura, y a su arte culinario, con el fin de dar a conocer las últimas novedades en el manejo de la gastronomía Sanluqueña: una cocina vanguardista de gran repercusión, es decir, una de nuestras principales tarjetas de visitas.
En esta ocasión, el gerente del restaurante “San Fermín”, Eduardo García Prieto, acompañado de su jefe de cocina, Juan Antonio Pérez, quien, deleitó a la asistencia con un pincho de Gilda, un bacalao ajoarriero, seguido de un risotto con setas y chistorra; ¡un goce para los sentidos!
Finalmente, Juan Antonio Pérez “puso la guinda” preparando un exquisito postre, “Goshua”, una tarta típica de Navarra durante los sanfermines.
En materia de acompañamiento y maridaje,Toni, en representación de Bodegas Barbadillo, explicó el sentido y el maridaje con estos manjares de los vinos que presentaba: espumoso Beta, Manzanilla Solear, Castillo de San Diego, Montesierra y Oloroso San Rafael, dando a catar a todos los asistentes.
El Círculo de Artesanos, pionero en promover los potenciales de Sanlúcar se ha convertido en un punto obligado del sector hostelero, y por ello, el ciclo gastronómico se ha convertido en un punto de referencia, un evento de primer nivel ofrecido a los socios y amigos de la referida entidad sanluqueña.