SANLÚCAR ABRE EL DÍA DE LA MANZANILLA CON UN BRINDIS PÚBLICO EN EL CIMA
La ciudad celebra este 26 de junio como jornada central de una semana cargada de actividades en torno a la Manzanilla
Como cada 26 de junio, Sanlúcar celebra hoy el Día de la Manzanilla con un programa de actividades que ha arrancado a las doce de este mediodía con una degustación gratuita de la cooperativa Covisan en el Centro de Interpretación de la Manzanilla (CIMA).
La alcaldesa, Carmen Álvarez, ha asistido a este evento incluido en la Semana de la Manzanilla, que se viene celebrando desde el pasado lunes y se extenderá hasta el próximo domingo con una variada programación diseñada por el CIMA con el Ayuntamiento que incluye catas en distintos formatos y horarios, visitas guiadas, recorridos temáticos y experiencias organizadas en colaboración con bodegas, establecimientos hosteleros, empresas turísticas y el propio Centro de Interpretación de la Manzanilla. En total, más de 25 propuestas con el genuino vino sanluqueño como protagonista.
El brindis de hoy abierto al público también ha contado con la presencia del teniente de alcaldesa David González; la responsable del CIMA, Ana Gómez; el presidente de la Fundación de la Manzanilla, Víctor Vélez; y el presidente de Covisan, Manuel Rodríguez.
Durante toda la jornada de hoy habrá visitas y catas en bodegas como las que se vienen desarrollando diariamente desde el día 22 y continuarán hasta el 28 de junio. La conmemoración del Día de la Manzanilla concluirá con un evento programado a partir de las 20:30 horas en los jardines del Palacio Municipal. Será una cata coral denominada Las caras de la Manzanilla y dirigida por Pepe Ferrer en la que el grupo Lady & The Cats pondrá la nota musical.
Hay que recordar que el 26 de junio de 1996 la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla como vino exclusivo de Sanlúcar, si bien cuenta con Denominación de Origen desde 1964.
La alcaldesa ha aprovechado la ocasión para agradecer una vez más la implicación del CIMA, la Fundación de la Manzanilla, las bodegas, los trabajadores del sector vitivinícola y todos los demás profesionales y entidades que “cuidan, defienden y ponen en valor nuestro vino único en el mundo, apostando por su crianza, por su promoción y por salvaguardar su historia y tradición”.
