Licenciatura de tortillología
Los alumnos de la “Licenciatura de tortillología” visitan Sanlúcar El delegado municipal de Turismo, Antonio Reyes, acompañó en la jornada del sábado a más de 60 personas en una visita a la CooperativaVirgendel Rocío de la Coloniay a Covisan para que conocieran las virtudes de las patatas que se cultivan en la ciudad y las excelencias del mosto y del vino de la tierra. Estas personas participan en la “Licenciatura de Tortillología”, que organiza la revista “Cosas de Comé”. Durante su visita pudieron ver en directo el funcionamiento de una subasta de verdura, y conocer las peculiaridades de la patata de Sanlúcar, que le confiere un sabor especial a las tortillas que se elaboran en la ciudad.
Posteriormente se trasladaron a las instalaciones de Covisan en la carretera de Jerez, para conocer más de cerca la elaboración del mosto y de la manzanilla. La última parada la realizaron en el Barrio Alto, donde participaron activamente en la IVRutadel Mosto, que organiza