Innovación empresarial
Ayuntamiento y Junta de Andalucía apoyan la innovación empresarial
La alcaldesa y la consejera de Agricultura visitan la empresa sanluqueña Embumar, pionera en la transformación de productos pesqueros.-La alcaldesa de Sanlúcar, Irene García Macías, y la consejera de Agricultura, Clara Aguilera, han visitado esta mañana las instalaciones en Sanlúcar de la industria transformadora pesquera Embumar, donde la responsable autonómica le ha hecho entrega de una resolución de ayuda destinada a la adquisición e instalación de nuevos equipos y maquinaria, con los que esta empresa aumenta un 30% su capacidad productiva.
La inversión total empresarial asciende a cerca de 164.000 euros, de los que la Consejería subvenciona prácticamente la mitad (casi 82.000 euros).
Tanto la alcaldesa como la consejera han destacado el carácter emprendedor de Embumar, una empresa que desde su creación ha ido incrementando su producción haciendo de la innovación y del aprovechamiento de los recursos pesqueros el eje de su actividad empresarial.
Constituida en 1999, Embumar se dedica a la manipulación, conservación y preparación de productos semitransformados de pescados y mariscos. Sus productos más destacados son huevas de merluza y bacalao, así como pulpo, atún y salmón, elaborados en el formato de embutidos, que se comercializan listos para su consumo.
Su capacidad de producción es de 350 toneladas de productos y comercializa, fundamentalmente, a través del canal horeca, a nivel local, provincial, regional y nacional, iniciando con Italia su incursión en el mercado exterior. En la actualidad cuenta con una plantila de una veintena de trabajadores.