Cata en el Barrio alto
El presidente del Consejo Regulador ofrece una cata a profesionales del sector hostelero del Barrio alto
Organizada por la Delegación de Fomento de Empresas del Ayuntamiento de Sanlúcar, esta mañana se ha desarrollado en las instalaciones del restaurante 'El Loli' una cata dirigida a profesionales del sector hostelero del Barrio Alto. El objetivo de esta iniciativa es, según explicó el delegado de esta área, Antonio Reyes, formar a los trabajadores de restaurantes y bares de la ciudad, en este caso de la zona del Barrio Alto, en las cualidades de los vinos del Marco de Jerez y sus posibilidades de maridaje, para así poder prestar un servicio de mayor calidad a su clientela y aprovechar al máximo los recursos de los caldos de la tierra.
La cata ha estado a cargo del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, Jorge Pascual, quien en este primer encuentro introdujo a los encargados y empleados de la hostelería en la historia y las características de los vinos de la zona. En esta primera cata han participado 25 personas, que han acogido con gran interés esta iniciativa de la Delegación de Fomento.