Degustación
Degustación de variadades locales
Este jueves día 18 de abril tendrá lugar en la sede de la Asociación de Consumidores y Productores Ecológicos “La Borraja” a las 20:00 horas una degustación de variedades locales. La actividad se suma a la campaña que organiza la Plataforma Andaluza Libre de Transgénicos, con otras organizaciones sociales andaluzas como la Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos (FACPE) a la cual pertenece “La Borraja”.
La degustación reivindica a las Variedades Locales como alternativa a los transgenicos. Se incluirán algunas variedades locales de temporada que se han mantenido como las habas (tarragonas y alicantinas), o que se están rescatado desde la organización. En este sentido, se contará con una interesante degustación de panes procedentes de harinas de trigos muy antiguos, analizando las principales diferencias con las variedades actuales en cuanto a su cultivo, panificación y nutrición.