Centro de interpretación del vino
La alcaldesa inaugura el primer centro de interpretación del vino del marco de Jerez
Bodegas Delgado Zuleta abre sus instalaciones a un recorrido por la historia y la cultura del vino guiada por la empresa 'Sanlúcar… descúbrela'.-La alcaldesa de Sanlúcar, Irene García, acompañada de miembros del Gobierno local, el presidente del consejo de administración de bodegas Delgado Zuleta, José María Bustillo, y la gerente de la empresa 'Sanlúcar…descúbrela', han inaugurado hoy el Centro de Interpretación del Vino de dicha bodega, el primero en crearse dentro del área vinícola del Marco de Jerez, que nace con el objetivo de transmitir el legado patrimonial y cultural del vino al gran público con actividades de un marcado carácter didáctico. Se trata, además, de una de las primeras de las actividades programadas por la Delegación Municipal de Turismo con motivo del Día de la Manzanillla.
Con este Centro de Interpretación se pretende fomentar el turismo del vino o enoturismo como una buena oportunidad para diversificar y desestacionalizar la oferta, tanto en el mundo del vino como en el turismo, aprovechando una denominación de origen que cuenta con su propia cultura del vino: historia, tradición, diversidad, métodos de elaboración singulares y un territorio, su origen, que justifica su existencia y que permite ofrecer al consumidor o al enoturista una serie de opciones que son mucho más que una simple visita a una bodega.
Las actividades que se desarrollarán dentro de este Centro de Interpretación del Vino de Bodegas Delgado Zuleta, a cargo de la empresa 'Sanlúcar… descúbrela', estarán dirigidas a la población en general y a todas las edades.
El visitante podrá realizar un viaje desde que la uva, como fruta, se convierte en materia prima para desarrollarse y evolucionar hacia un vino. Convertida ya en bebida de consumo, será el turno de los sentidos. Cada uno de ellos tendrá un lugar destacado para que el visitante pueda comprender que el vino se degusta además de que se bebe. Todo con la idea de que la gente salga sabiendo lo que son la Manzanilla y los Vinos de Jerez.
La alcaldesa mostró su agradecimiento y satisfacción porque dos empresas sanluqueñas hayan iniciado un proyecto único en el Marco de Jerez, y especialmente en estos tiempos de especial dificultad. Irene García alabó la iniciativa de Zuleta y 'Sanlúcar…descúbrela' por lo que supone para la creación de empleo y de dinamización del sector turístico. “Hoy estamos poniendo una primera piedra en positivo. Es un proyecto que tiene que crecer”, dijo Irene García.