El aprendiz
"El aprendiz"Añadiré, que este no es un problema aislado, de ese día y lugar, si no que es mas habitual de lo que desearíamos en nuestra localidad y no solo en la hostelería y a hechos voy a referime. Un día entré en una zapatería de la calle ancha, recién abierta, sin público en su interior, junto al mostrador estuve casi cinco minutos de reloj sin que la dependienta me dijera ni media palabra, pasado ese tiempo me preguntó lo que quería, y con algo de antipatia, me dijo que no tenía lo que necesitaba. En otra ocasión, en una de las cafeterías del centro comercial Las Dunas, mientras esperaba a mi acompañante , observé que la camarera estaba literalmente comiéndose las uñas detrás de la barra, acto seguido y sin lavarse las manos sirvió un helado a una familia , y podria poner algún ejemplo mas.
Podemos echarle la culpa a la mano de obra barata, pero creo que la falta de ética profesional , modales y educación, por aquello del habitual tuteo, están por encima de las diferencias salariales que uno pueda tener con su patrón, que existen, pero que no lo debe de pagar o detectar el cliente.
Entiendo que antes uno escogía un trabajo por vocación, por herencia ,habían otras posibilidades, pero aunque hoy en día lo debas de coger por obligación algunas cosas no deben ser diferentes, primero, y al menos así me lo enseñaron, debes aprender tu oficio, hacerte un profesional, y cuando lo seas es cuando debes pedir tus honorarios en consonancia a tu valía profesional, seguro estoy que si tu patrón no te valora, otro lo hará.
Quien de nuestra edad no empezó a trabajar con un salario casi ridículo a la época, barriendo el almacén, o haciendo los recados y llevándole el café y los bocadillos a los mas antigüos de la empresa o a su jefe, poco a poco fue adquiriendo experiencia, en todos los campos que el oficio al que uno se dedicó tenía, hasta convertirse en un profesional de su rama , hasta ser más o menos valorado económicamente de acuerdo con sus conocimientos y rendimiento , posibilidades de cambio de empresa etc.
Ahora no, ahora queremos llegar a la empresa con un título universitario y ser el que más sabe, cuando un servidor ha estado casi 30 años en el mismo gremio y el último día aún estaba aprendiendo cosas nuevas, creo que se debería empezar desde abajo, como antes , pues la teoría nada tiene que ver en ocasiones con la práctica, es muy bueno y me alegra que nuestra juventud tenga la oportunidad de tener unos estudios que muchos de nosotros no tuvimos , pero eso no quita el mantener esa ética y respeto hacia los demás, clientes, compañeros de trabajo con experiencia , patrones etc. y como no , empezar desde abajo, aprender y como no, llegar a disfrutar con tu trabajo, esta es la clave del éxito profesional.
Para mal de muchos, nos encontramos en ocasiones con la falta de formalidad de algunos profesionales, que se comprometen a ir a arreglarte una avería mañana y ni aparecen , luego les llamas y te contestan " pare " perdona que se me había olvidado, esto forma parte del mal ejemplo que se les da a los empleados que empiezan a formarse.
Y para no extenderme, creo que la imagen del aprendiz debería volver, ese que con 14-16 años no podía, no servía o no quería estudiar, que estén aprendiendo un oficio hasta ser profesionales del mismo y estudiando por las noches, en lugar de estar como están en la actualidad, y no sigo por que si no me van a acusar de esclavitud infantil.